四封條真空包裝機對香腸、肉制品、餅干等食品進行真空包裝。經(jīng)過包裝后的食品可以防止霉變，保質(zhì)、保鮮而延長產(chǎn)品的儲存期限，只需按動真空蓋可自動完成抽真空、封口。四封條真空包裝機由于具有保質(zhì)保鮮，延長食品的可食用期等功能，受到了廣大客戶的喜愛，并被廣泛應(yīng)用到了各類食品的包裝之中。四封條真空包裝機將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達到預(yù)定真空度后，完成封口工序。

　　據(jù)悉，四封條真空包裝機是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料，  對液體、固體、粉狀糊狀等食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學藥品、藥材等進行真空包裝，經(jīng)真空包裝的物品可以防止氧化、霉變、蟲蛀、腐爛、受潮，延長保質(zhì)保鮮期限。特別適用于茶葉、食品、醫(yī)藥、商品、研究機構(gòu)等行業(yè)，具有外形美觀、結(jié)構(gòu)緊湊、效率高、操作簡便，底部帶有座輪，移動方便等優(yōu)點。

　　目前通常所稱的四封條真空包裝機均為腔式結(jié)構(gòu)，由上真空室、下真空室及置于上、下真空室之間的密封圈組成。上、下真空室一般采用鋁合金鑄造后經(jīng)銑創(chuàng)加工或不銹鋼薄板經(jīng)折邊或模壓后焊接平整加工，也有上、下真空室分別采用鋁合金及不銹鋼二種材料組合。四封條真空包裝機鋁合金有普通合金和鋁鎂合金，后者耐酸堿、耐腐蝕，但成本較高，鋁合金真空室經(jīng)銑創(chuàng)加工，其密封平面及密封槽平面非常平整，真空室密封性能好。四封條真空包裝機常用厚度為2-4MM，厚度薄真空受壓后容易變形造成焊縫開裂，真空室泄漏，另外，一般在不銹鋼上真空室四周平面上開設(shè)密封槽，因受加工工藝影響，其密封槽平整度較差，真空室密封性能相應(yīng)降低。故目前有些機型上真空室采用鋁合金鑄造后銑加工密封槽，四封條真空包裝機下真空室采用厚不銹鋼板加工成平板式，取其所長，補其所短。選購時，包裝固體、顆粒等比較干燥及無腐蝕性物料的，可選用鋁合金材質(zhì)，而包裝帶湯汁，含鹽、酸成份較高的物料，則可選用不銹鋼材質(zhì)或鋁鎂合金材質(zhì)。四封條真空包裝機密封圈一般采用硅橡膠，黑橡膠，少數(shù)低檔產(chǎn)品采用發(fā)泡橡膠，硅橡膠耐高溫、耐腐蝕、密封性好、使用壽命長，發(fā)泡橡膠密封性差、易脫落，使用壽命短。

　　外抽式四封條真空包裝機是通過抽氣嘴放到被包裝物的包裝袋內(nèi)，抽空空氣，退出抽氣嘴，然后完成封口。外抽式四封條真空包裝機一般都有1~4個抽氣嘴。封口線的動力來源一般為汽缸或電機。一個完整的真空包裝系統(tǒng)包括真空泵、真空表和真空電磁閥。外抽式四封條真空包裝機的分類較多，水平外抽四封條真空包裝機在市場上更常見，其原理、性能特點、技術(shù)指標、工作流程也便于掌握。

　　經(jīng)過四封條真空包裝機處理的產(chǎn)品貨架期長達3年之久，大大拓寬了產(chǎn)品的銷售范圍。在減慢食品氧化反應(yīng)中的應(yīng)用。食品中脂肪暴露在空氣中或在簡單的包裝情況下易產(chǎn)生脂肪酸的過氧化物，會破壞食品中的磷脂成分，使食品產(chǎn)生油哈味，食用價值或商品價值減弱或消失。四封條真空包裝機在食品行業(yè)中還有很多的應(yīng)用，毋庸置疑的是，該機器的使用確實是在很大程度上解決了食品保質(zhì)期短的問題，極大地推動了食品行業(yè)的發(fā)展。